| うどの中華 ドレッシング 和え |
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 山うどを品種改良し、やわらかい食感に栽培したうどは、色白でほのかな香りが魅力です。サラダ感覚で生でも食べられ、薄切りにして酢水に漬けるとぱりぱりとした食感に。和え物やきんぴら、魚と組み合わせた煮物など、さまざまな料理で楽しめます。 |
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| 材料 |
| ●うど／100g ●きゅうり／1本 |
●にんじん／30g ●かいわれ／1/2パック |
（ドレッシング） ●ごま油／大さじ1 ●酢／大さじ2 ●しょうゆ／大さじ2 ●塩／少々 ●生姜の絞り汁／小さじ1 |
| 作り方 |
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