やまがたフルーツレシピ
メロンとスイカのミントフルーツポンチ
ミントが決め手！ 涼しさ満点爽やかポンチ
材 料
４人分
| ・すいか | 約200g |
| ・メロン | 1/4個 |
| ・ナタデココ（市販を活用） | 120g |
| ［シロップ］ | |
| ・グラニュー糖 | 100ｇ |
| ・水 | 500cc |
| ・ミントの葉 | 15枚 |
| ・レモン果汁 | 大さじ2 |
作り方
- メロンとスイカは、皮と種を取り除き一口大にカットする。
- 鍋に水とグラニュー糖を入れ煮立て、グラニュー糖が溶けたら火を止め、冷やしてシロップを作ります。
- 2.の粗熱がとれたら、みじん切りにしたミントと、レモン果汁を入れます。
- 3.に1.とナタデココを入れ、冷蔵庫で冷やして完成。
・フレッシュなミントの葉を入れる事で、大人も満足できる風味に格上げします。
・市販の寒天ゼリーなども活用すると、ぷるんと食感が更に楽しめます。
一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE
『果物』のファンを醸成することを目的に果物が大好きなメンバーが集まり、旬のおいしい果物を食べる機会を創出する企画や、果物のある生活を提唱する情報を発信していくコミュニティ。令和7年度まで山形県さくらんぼ＆フルーツPR協議会のブランディングプロデューサーに就任。