やまがたフルーツレシピ
洋なしのローストデザート
芳醇で香ばしい香り広がる、冬にピッタリ焼きスイーツ
材 料
４人分
| ・洋なし | ２個 |
| ・バルサミコ酢 ※ | 大さじ２ |
| （※小鍋でとろみがつくまで煮詰めておく） | |
| ・ナッツ | 適量 |
| ・マスカルポーネ | 小さじ４程度 |
作り方
- 洋なしは縦に半分にカットし、芯と種をとり除きます。
- 1を180度に熱したオーブンに入れ、約20分焼きます。
- ２の粗熱がとれたら皿にのせ、芯をとったところにマスカルポーネとナッツをのせて、バルサミコ酢をかければ完成。
・仕上げにラム酒を加えると、大人も楽しめる美味しさになります。
・マスカルポーネの代わりに、ブルーチーズをのせるのもおすすめです。
・バルサミコ酢の代わりに、メープルシロップや蜂蜜にするとお子様に喜ばれます。
一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE
『果物』のファンを醸成することを目的に果物が大好きなメンバーが集まり、旬のおいしい果物を食べる機会を創出する企画や、果物のある生活を提唱する情報を発信していくコミュニティ。令和7年度まで山形県さくらんぼ＆フルーツPR協議会のブランディングプロデューサーに就任。