「さとやまソルト」用に月山筍のパウダーと酒田の塩をブレンドしたものを、重さを量って瓶詰めしているペロ。作業をしている利用者さんに「きちっと量るのは大変そう」って声をかけると、「大変だけど、だんだん慣れてきた」って。「さとやまソルト」には、つくる人の優しさが込められているペロ〜。