さあ､待ちに待った米粉食品の試食交流会ﾍﾟﾛﾛ〜ﾝ♪ 会場には｢やまがた米粉食品ｺﾝｸｰﾙ｣の入賞食品をはじめ､県内各地の44事業所から集まった62点もの米粉食品がｽﾞﾗﾘと並んでいるﾍﾟﾛよ｡ﾊﾟｽﾀにうどん､ｺﾛｯｹに肉まん､ﾗｽｸにｸｯｷｰ､ｹｰｷにﾏﾄﾞﾚｰﾇ………う〜ん､みんなん〜まそうで､どれから食べようか迷っちゃうﾍﾟﾛね〜｡
最初はやっぱり､最優秀賞に選ばれた｢吉田製粉株式会社｣さんの｢手軽に飲むだけ玄米食｣のﾌﾞｰｽに行くﾍﾟﾛね〜｡この食品は､山形県産の特別栽培米100%の玄米粉なんだけど､温めた牛乳やお茶に溶くだけでOK!手軽に玄米の栄養がとれるﾍﾟﾛよ〜♪
どれどれ､僕も｢手軽に飲むだけ玄米食｣を入れたﾎｯﾄﾐﾙｸをｺﾞｯｸﾝ｡う〜ん､ｺｺｱみたいに優しくまろやかな味で､ちょっと香ばしくて､んまいﾍﾟﾛ〜!ｽｰﾌﾟや味噌汁に入れると風味が引き立って､手軽な食事にもなるんだって｡なるほど〜､ほかにも､いろいろ楽しめそうﾍﾟﾛね!
さあ､つぎは｢まっ直ぐ屋｣さんの｢米粉ｼﾌｫﾝｹｰｷ｣ﾍﾟﾛよ｡減農薬栽培した自家産米｢はえぬき｣の米粉のｼﾌｫﾝ生地に､地元産のりんご｢紅玉｣をすりおろして､たっぷり混ぜ込んで焼き上げたｼﾌｫﾝｹｰｷなんだﾍﾟﾛ｡一つひとつ手作りなんだって!
さっそく､いただきま〜すﾍﾟﾛ〜ﾝ♪ うわあ､ふわふわのｹｰｷなのに､食べるとしっとりﾍﾟﾛね｡この､もっちもちの食感､一度食べたらﾔﾐﾂｷになりそうﾍﾟﾛよ〜｡そのまま食べてもおいしいし､生ｸﾘｰﾑやｼﾞｬﾑをつけて食べると､ますますﾍﾟﾛﾍﾟﾛﾍﾟﾛだﾍﾟﾛ〜!手作りならではの優しい味わいだから､小さい子どもからお年寄りまで､誰にでも食べやすくて､きっと僕とおんなじ人気者ﾍﾟﾛね〜♪
山形は､高校生ﾊﾟﾜｰもすごいﾍﾟﾛよ!｢山形県立置賜農業高等学校 紅大豆本舗｣の生徒さん達は､授業の一環として地域の特産品を活かした商品開発に取り組んできたんだって｡そして､川西町内の就労支援施設と共同で開発した商品がこの｢ﾏﾄﾞﾛｰﾑ★紅ﾀﾞﾘ｣ﾍﾟﾛよ〜!山形県産｢はえぬき｣の米粉に､川西町特産の紅大豆のおからと甘煮を加えて､町花のﾀﾞﾘｱの形に焼き上げた､米粉のﾏﾄﾞﾚｰﾇﾍﾟﾛ〜ﾝ♪
味にも見た目にも､地元の魅力があふれてるﾍﾟﾛね〜｡｢ふるさとが大好き!手作りｽｲｰﾂで町を応援しよう!｣っていう生徒さん達の気持ちがﾄﾞｰﾝと伝わってくるﾍﾟﾛよ♪
ふ〜〜〜､会場の米粉食品､ぜ〜んぶの種類食べたﾍﾟﾛ〜! もう､お腹いっぱいで動けないﾍﾟﾛﾛ〜ﾝ｡あれもこれもどれも､み〜んなんまくて大満足ﾍﾟﾛね｡
中には､｢これも米粉で作ったの!?｣ってびっくりするような食品もあったﾍﾟﾛよ〜｡きっと､これからも米粉の新しい食べ方がどんどん増えるﾍﾟﾛね!
