んまいTOP|ペロリンが行くTOP| Vol.66:山形枝豆日本一産地化プロジェクト
J A庄内たがわでは、えだまめの食味成分を分析する「光センサー(近赤外線分光分析装置)」を導入ペロ。これまでの化学分析法では結果が出るまでに1週間ほどかかったけど、この「光センサー」は、さや付きのままで、専用の容器に敷き詰めて測定し、5〜6分で結果がわかる優れものペロ。
@分析の前に、さやの厚さを測定。
A専用の容器(分析キュベット)に、隙間がないように詰めて準備
B光センサーに分析キュベットをセット。
C分析スタート。
D食味の分析結果を表示。
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