今晩のメニューは、新鮮な地元のヤマメの刺身、特産の宇津沢かぼちゃの煮物、台湾の人も好物の天ぷら(かぼちゃ・椎茸・よもぎ・大葉)、料理講習会で習ったメニューをアレンジしたトマト・なす・お肉のボリュームたっぷりの一品。どれもおいしそうペロ〜!

舞茸・ひき肉・にんじん・ごぼうを詰めて味噌味に仕上げたあけびの煮物、おから、卵寒天、とびたけの甘煮もあるペロ。ほかにも山形名物のいも煮や玉こん、漬物と、女将さん心づくしのお料理がい〜っぱい! さすがに僕のお腹も、パンパンペロロ〜♪

昔ながらの囲炉裏や自在鉤(じざいかぎ)が懐かしいペロ。民宿の女将さんも番頭さんも、お客さまと一緒においしい郷土料理を囲んで、にぎやかペロね。夜の食事は台湾流に大皿で出して、朝はお膳で、ご飯に味噌汁、魚や煮物と日本風のメニューなんだって。

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