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糖度15度!タネなしで抜群に甘い
『庄内柿／平核無』


もともとは渋柿で、ｱﾙｺｰﾙや炭酸ｶﾞｽによる脱渋により糖度15度の甘さを誇ります。選果場ではL(1個200g)が基本で、選果については人間の目と光ｾﾝｻｰのﾀﾞﾌﾞﾙで対応。選り分けられたものが、北海道・東北・京浜・大阪等へと幅広く出荷されます。

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おいしい山形
推進機構事務局