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こんにちは、ﾍﾟﾛﾘﾝです!
僕がおすすめの、旬の山形県産農産物情報をお届けするﾍﾟﾛ。
今月は、秋の果物の女王といわれる｢ﾗ･ﾌﾗﾝｽ｣ﾍﾟﾛ。

秋の果物の女王
｢ﾗ･ﾌﾗﾝｽ｣のｼﾝﾃﾞﾚﾗｽﾄｰﾘｰ

ﾗ･ﾌﾗﾝｽの歴史は古く､山形には大正初期に入りました｡当時はあまり果物を生で食べる習慣が無かったことや栽培に時間と手間がかかることから､あまり人気がありませんでした｡でも､ｸﾞﾙﾒﾌﾞｰﾑや予冷などの技術が定着してきたことなどにより､栽培が本格化してきました｡今では､上品な味と香りで､秋のﾌﾙｰﾂの女王様といわれるようになりました｡

今年もおいしくできました

山形県のﾗ･ﾌﾗﾝｽは内陸部を中心に栽培されています｡ﾗ･ﾌﾗﾝｽの主な産地は､天童市､東根市､上山市､高畠町､大江町､山形市､南陽市､寒河江市､中山町､朝日町､ほか｡

ﾗ･ﾌﾗﾝｽを材料にしたお菓子が入賞!

今年度のやまがたふるさと食品ｺﾝｸｰﾙで､｢おいしい山形賞｣に輝いたのも､実はﾗ･ﾌﾗﾝｽを使ったお菓子です｡それが､鶴岡の有限会社木村屋さんの｢ﾀﾞﾌﾞﾙﾁｰｽﾞ(ﾗ･ﾌﾗﾝｽ)｣です｡
また､優秀賞でも酒田市の鳥海やわた観光株式会社の｢ﾌﾙｰﾂｵﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ ﾗ･ﾌﾗﾝｽ｣､米沢市の有限会社ｴﾙ西洋菓子ﾌﾟﾗﾝﾀﾝの｢ﾊﾟｰﾄ･ﾄﾞ･ﾌﾘｭｲ｣が受賞するなど､ﾗ･ﾌﾗﾝｽはお菓子の材料としても､大活躍です｡