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「『やまがた伝統野菜』キャンペーン」について

2012.11.07掲載

※1年以上経過しているので情報が古い可能性があります。
  1. 1. 目的

     映画「よみがえりのレシピ」東京上映に伴い、首都圏飲食店において、山形県の伝統野菜「やまがた伝統野菜」を活用した料理を提供してもらうことにより、首都圏の方々に「やまがた伝統野菜」の奥深さ・食材の良さを知ってもらうことを目的に実施します。

  2. 2. 内容
    1. (1)概要

      「つるおか在来作物3days in tokyo」とタイアップし、首都圏の協力飲食店(29店舗)において、「やまがた伝統野菜」を使った料理を提供する「やまがた伝統野菜キャンペーン」を開催します。

    2. (2)開催日程

      平成24年11月6日(火)〜30日(金)
      ※各協力飲食店が期間中から選ぶ3日間を基本に料理を提供。

    3. (3)協力飲食店

      下記パンフレットを参照

      「『やまがた伝統野菜』キャンペーン」パンフレット[PDF形式:551KB→]

    4. (4)協力飲食店の料理で使用される食材
      1. @ 村山地域:山形赤根ほうれんそう、悪戸いも、もってのほか
      2. A 最上地域:最上赤(にんにく)
      3. B 置賜地域:紅大豆
      4. C 庄内地域:赤ねぎ
      5. ※ 提供されるメニュー等の詳細は、各協力飲食店までお問合せください。
        なお、各協力飲食店の都合により、上記食材を使用しない場合もあります。

「つるおか在来作物3days in Tokyo」

 映画「よみがえりのレシピ」とコラボし、11月6日(火)〜30日(金)の期間中、首都圏の協力飲食店において、それぞれの協力飲食店が選んだ3日間で、鶴岡市の在来作物を食材として使用した料理が提供されます。

(問合せ先)鶴岡食文化産業創造センター 今野(Tel.0235-29-1287)


【問合せ先】

山形県農林水産部新農業推進課
担当:木島
TEL:023-630-2465

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