ホームおいしい山形コーナー >平成23年度牛乳・乳製品利用料理コンクールが開催されました

平成23年11月16日掲載

※1年以上経過しているので情報が古い可能性があります。

山形県牛乳普及協会主催の「平成23年度牛乳・乳製品利用料理コンクール」が、平成23年11月13日(日)やまがた文化センターにおいて開催されました。このコンクールは、日常の食生活の中に牛乳・乳製品をより活用してもらう動機付け及び定着化と消費拡大を図ることを目的に開催されております。
 コンクールでは、応募総数182点の中から選ばれた10作品をそれぞれの考案者が実際に調理し、審査員による評価を受けました。審査の結果、見事最優秀賞・県知事賞に選ばれたのは、県立山辺高校3年の五十嵐朱理さんが考案した「クリーミークッパ」でした。10作品すべてのレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしていただき、牛乳や乳製品を使った新たな料理を作ってみてはいかがでしょうか。


<コンクール出品作品>

「作品名」をクリックすると別ウィンドウで表示します。

・クリーミークッパ(最優秀賞) 作品・レシピはこちら【PDF形式/162KB】→
・ミルク二色ちぎり 作品・レシピはこちら【PDF形式/166KB】→
・かぼちゃのタルタルサラダ 作品・レシピはこちら【PDF形式/173KB】→
・牛乳 de そば 作品・レシピはこちら【PDF形式/159KB】→
・バームクーヘン 作品・レシピはこちら【PDF形式/148KB】→
・さけのホワイトソースがけ 作品・レシピはこちら【PDF形式/195KB】→
・かに玉丼 作品・レシピはこちら【PDF形式/141KB】→
・塩プディング 作品・レシピはこちら【PDF形式/141KB】→
・カスタードクリームわらび餅風 作品・レシピはこちら【PDF形式/140KB】→
・ミルクでマイルド さばの味噌煮 作品・レシピはこちら【PDF形式/143KB】→