ホームおいしい山形コーナー >超早出し「さくらんぼ」初出荷!

平成23年1月7日掲載

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あけましておめでとうございます。
 1月4日(火)、天童市荒谷にある花輪さんのさくらんぼハウスで、今年初めてのさくらんぼ「佐藤錦」の出荷作業が行われました。
 超早出しのさくらんぼは、夏にさくらんぼの木をいったん冷蔵保存して眠らせ、秋から温室ハウスで温度を調整して作られます。
この日は、朝からさくらんぼの収穫が行われ、桐箱に一粒一粒はしを使って丁寧に詰められていました。
 出荷されたさくらんぼは、5日(水)北海道から九州まで全国の市場で初セリにかけられました。