ホームおいしい山形コーナー > 農林水産物や加工食品の適正な食品表示の徹底について

平成21年4月21日掲載

※1年以上経過しているので情報が古い可能性があります。

事業協力者の皆様へ

おいしい山形推進機構事務局

 日ごろ、皆様におかれましては、本県農林水産物及び農林水産加工品等を広く消費者の皆様に提供し、本県のイメージアップにご尽力いただき厚くお礼申し上げます。
 さて、この度、最上地域の食品製造業者が、山菜加工食品について事実と異なる原料原産地の表示を行っていたことが判明しました。
 原料原産地の不適正表示等は、消費者を誤認させ、食に対する信頼を揺るがすものであり、「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律」(JAS法)に違反するものです。
本来、消費者の信頼を確保し、産地のイメージアップを図るためには、安全・安心な農林水産物やそれらの加工食品を提供することが重要です。さらに消費者にとって食品を選択する際の重要な情報源となっている「食品表示」については関連法規に沿った正しい表示をする義務があります。
 つきましては、下記事項に十分注意した上で、安全・安心な農林水産物や加工食品及び正しい食品情報の提供に努め、販売活動に取り組まれますようお願いします。


  1. 食品衛生法及びJAS法等による適正な食品表示を徹底すること。
  2. 食品衛生法及びJAS法等は随時見直しが図られることから、過去の慣例にとらわれることなく、その都度適正な表示となるよう確認を怠らないこと。
  3. 各地で開催される食品表示に係る研修会等に積極的に参加し、最新の情報を収集することにより、食品表示の見直しを図るとともに、疑問点、不明な点は最寄の相談窓口に問い合わせること。

食品表示に係る相談窓口一覧

関連法規 内容 相談窓口 電話
食品衛生法 ○食品、添加物、容器包装の規格基準
○食品等の表示
○食品の製造・加工に係る営業許可
○食品監視・衛生管理
県食品安全対策課 023-630-2621
村山総合支庁生活衛生課 023-627-1185
最上総合支庁生活衛生室 0233-29-1261
置賜総合支庁生活衛生課 0238-22-3740
庄内総合支庁生活衛生課 0235-66-4934
薬事法 ○医薬品製造許可・販売許可 県保健薬務課 023-630-2333
村山総合支庁保健企画課 023-627-1248
最上総合支庁保健企画課 0233-29-1256
置賜総合支庁保健企画課 0238-22-3872
庄内総合支庁保健企画課 0235-66-4738
健康増進法 ○保健機能食品
○特別用途食品
○栄養表示基準
県保健薬務課 023-630-2919
村山総合支庁地域保健予防課 023-627-1357
最上総合支庁地域保健予防課 0233-29-1268
置賜総合支庁地域保健予防課 0238-22-3004
庄内総合支庁保健企画課 0235-66-4736
JAS法 ○JAS規格制度
○飲食料品の品質表示制度
県食品安全対策課 023-630-2677
村山総合支庁農業振興課 023-621-8143
最上総合支庁農業振興課 0233-29-1317
置賜総合支庁農業振興課 0238-26-6051
庄内総合支庁農業振興課 0235-66-5497
農林水産省東北農政局
山形農政事務所 表示・規格課
023-622-7231(代)
景品表示法 ○不当な表示の禁止
(品質、規格等の優良誤認表示・価格等の有利誤認表示等)
県生活安全調整課 023-630-3101
計量法 ○正確な計量・特定商品の量目誤差 県産業政策課(計量担当) 023-630-2115


<問い合わせ先>
 おいしい山形推進機構事務局(山形県新農業推進課内)
  担当 鹿間・矢萩・齊藤
  〒990-8570 山形市松波2-8-1
  TEL.023-630-2221・2465
  FAX.023-630-2431
  E-Mail:yamagata@nmai.org